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¿Hay alguna galleta que sea saludable?

Cuando vas por el supermercado y tuerces por el pasillo de las galletas, ¿tienes la sensación de querer llevarte a casa todas dada la gran variedad y buena pinta que tienen? No te preocupes, conocemos esa sensación.

La forma de comer pipas que beneficia tu cuerpo

Ya sabemos que los frutos secos proporcionan multitud de beneficios a nuestra salud: grasas saludables, nutrientes esenciales y ácidos esenciales son parte intrínseca de su composición. Pero, las semillas, que no debemos confundir con frutos secos, son alimentos de utilidad similar que también pueden ser un gran aliado para la alimentación saludable.

Lo que un puñado de frutos secos al día puede hacer por tu salud

Los frutos secos siempre han formado de nuestra dieta, pero es ahora cuando parece que «están de moda». Si antes los conocíamos como un aperitivo con el que acompañar un refresco o una cerveza, ahora hemos aprendido que son parte fundamental de una dieta saludable.

Cómo saber elegir una mandarina rica a simple vista

¿Existe fruta más cómoda de llevar en el bolso o mochila que la mandarina? Dado que la cubierta externa no se come y es la que protege al interior del oxígeno de fuera, evitando que la piel se reseque y sea menos agradable al paladar, puedes llevarla fácilmente contigo a cualquier parte, e incluso compartir sin necesidad de recurrir a cubiertos.

Trucos para que el aguacate no se ponga negro y cuáles son sus beneficios

Si a ti también te sorprende el éxito del aguacate en los últimos años, tenemos que decir que los nutricionistas tienen mucho que ver en ello. Lo recomiendan dado que es rico en potasio y magnesio; su principal vitamina es la E, que actúa como antioxidante; y tiene gran aporte de fibra, por lo que estimula la saciedad a nivel gástrico.

Señales en el pelo, las uñas y la piel que pueden indicar falta de vitaminas y minerales

Un cabello con tendencia a la caída, poco lustroso, quebradizo y sin cuerpo; uñas blandas, o que se abren en capas o que tienen estrías longitudinales; grietas en las comisuras de los labios o incluso tener la piel demasiado seca, escamosa o hipersensible pueden ser algunas de las señales de que el cuerpo no está recibiendo los nutrientes que necesita, según explica la Dra.

Cómo saber si un kiwi está maduro y cuáles son sus beneficios

¿Te gusta el kiwi? Esta exótica fruta importada de China en los años 80 se produce en España durante seis meses, concretamente desde octubre hasta marzo (la temporada fría), aunque puede encontrarse todo el año en supermercados gracias a los invernaderos.

Ocho alimentos que parecen bajos en azúcar pero no lo son

¿Evitas las golosinas, donuts o palmeras de chocolate por el azúcar que tienen? Si desvías la atención a otros alimentos te sorprenderías de que, aunque aparentemente no figuran como productos azucarados, contienen una gran cantidad de azúcar oculto que sería mejor evitar.

¿Cuánto tiempo hay que cocer el brócoli y cuáles son sus beneficios?

Hace 28 años, el presidente George H. W. Bush, padre de George W. Bush, confesó su poca pasión por el brócoli. «No me gusta desde que era un niño pequeño y mi madre me obligaba a comerlo. Ahora que soy presidente de Estados Unidos, no voy a volver a comer más brócoli», declaró Bush.

¿Ayuda a perder peso cambiar la leche entera por la leche desnatada?

Vas al supermercado a por leche y en su pasillo correspondiente encuentras bricks de colores: unos azules, otros rojos, verdes e incluso morados. No solo las marcas empaquetan de manera diferente este alimento, sino que este arcoíris también determina los distintos tipos de leche que hay.

Lo que debes contestar a quien te diga que la fruta engorda

Que si, que sabemos que te lo han dicho más de una vez. Y sabemos, además, que cuando escuchas eso de que «la fruta engorda» ni siquiera te dignas a rebatir la frase porque no siempre tienes claro cuál es el argumento más convincente para callar bocas.

Los 7 hábitos que pueden aumentar 10 años tu esperanza de vida

Ocho de cada 10 enfermedades del futuro están relacionadas con el estilo de vida, según explica Ramón Gomis, endocrinólogo y director de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC, quien está convencido de que la prevención de las enfermedades a través de hábitos saludables puede considerarse como una de las principales tendencias de la medician en los próximos años.

Microbiota: por qué tienes que saber lo que es y lo que la destroza

El conjunto de bacterias y otros microorganismos que habitan en nuestro interior se conoce como microbiota y su equilibrio es esencial para la salud. Tal como explica Ángela Quintas, química experta en dietética en nutrición y autora de libros como «La buena digestión» y «Adelgaza para siempre», la composición de la microbiota depende de la edad, de la dieta, del país en el que hemos nacido y en el que vivimos, del estado de salud o incluso de la ingesta de suplementos alimenticios que hagamos.

Seis trucos para empezar una vida sana después de Navidad

Seguro que estás harto de leer que ahora que terminan las navidades debes volver a una rutina saludable. Nos instan a volver al gimnasio, empezar a comer sanísimo de nuevo y, en definitiva, adoptar unos hábitos saludables y que muchas veces parecen idílicos, casi imposibles.

Espelta

La espelta es un cereal cuya existencia está documentada desde hace 7. 000 años y es, esencialmente, trigo. De hecho, su nombre es «Triticum espelta», es decir, trigo espelta. En España se cultiva desde la Edad Media sobre todo en Asturias y en Galicia ya que se adapta a los climas húmedos y fríos por eso también se puede encontrar en Austria o en Alemania.

Ansiedad: lo que sí y lo que no debes comer para calmarte

La ansiedad es un problema complejo que puede incluso a llegar a limitar el día a día de una persona y llevarle a necesitar un tratamiento psicológico. A pesar de que no es posible «curar» la ansiedad a través de los cambios alimentarios lo cierto es que lo que comemos pueda ayudar a controlar ese trastorno, según explica Sandra Sumalla, dietista-nutricionista y decana de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Europea del Atlántico.

Langosta

La langosta es un cefalópodo con seis segmentos en la cabeza, ocho en el tórax y otros seis en el abdomen. No tiene pinzas y cuenta con una gran cabeza espinosa y grandes antenas que en algunos tipos también son espinosas.

Trucos para evitar la acidez, las digestiones pesadas y la tripa hinchada

Cerca de un 30% de la población española sufre acidez de estómago regularmente, según los datos de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD). Pero este porcentaje aumenta (y mucho) durante las fiestas navideñas, debido a las comidas copiosas en las que se combinan platos ricos en proteínas (carnes y pescados), con hidratos de carbono, grasas, salsas, refrescos, alcohol y dulces.

El menú de Navidad que propone Saúl Craviotto

El piragüista, campeón olímpico y ganador de Máster Chef Celebrity 2, Saúl Craviotto, ahora también embajador del proyecto Healthy Cities, impulsado por Sanitas, ha preparado cinco platos con productos de proximidad y de fácil elaboración para demostrar que «cocinar y comer sano y rico» es posible incluso en estas fiestas en las que se suelen hacer excesos en la mesa y se practica menos deporte.

Beneficios de la piña: ¿es cierto que ayuda a adelgazar?

Su combinación de sabores dulces y ácidos hace que la piña sea una fruta exótico y atractiva, además de que es un alimento versátil a nivel culinario. Es originaria de Sudamérica, concretamente de Brasil, pertenece a la familia de las «bromeliáceas» y es el fruto de la plata conocida como ananás.

Marta Carriedo revela por qué ahora come menos carne

Asociada al sector de moda y belleza, la empresaria e «influencer» Marta Carriedo también está ligada al mundo del bienestar, a la alimentación saludable y a las rutinas deportivas para mantenerse en forma.

¿Es bueno cenar solo fruta o un yogur?

¿Cuántas veces has escuchado en casa lo de «hoy una cenita ligera y a la cama»? Las opciones se reducen a una pieza de fruta, un yogur o un vaso de leche pero, ¿cuánto de saludable es esa cena? Según los expertos, «alimentarse de esta manera en la última comida del día se hace con el objetivo de perder peso, pero paradójicamente no suele conseguirse».

Si quiero dormir mejor, ¿vaso de leche o infusión?

Seguro que alguna vez has escuchado aquello de que un vaso de leche antes de dormir te ayudará a tener una noche de sueño reparador. Un «remedio natural» que pasa de generación en generación y que todos han probado alguna vez.

¿Cuántas tazas de café puedo tomar al día?

¿Sabías que el café es la segunda bebida más tomada del mundo? Se encuentra por detrás del agua, y junto al té, chocolate y refrescos, son las principales fuentes de cafeína. Esta bebida con numerosas variantes (café solo, solo con hielo, capuccino, con leche y un sinfín más), en los últimos 35 años, su ingesta ha aumentado en un 35%, llegando a casi 10.

Los tres básicos para eliminar las ojeras y las bolsas en los ojos

Suena el despertador y lo apagas resignado. Has tenido una noche terrible y te sientes incluso más cansado que cuando fuiste a dormir. Pero no es solo eso, al mirarte al espejo ves como bajo tus ojos han aparecido dos sombras que no tienen intención de ir a ningún lado.

Las dos mentiras del trigo sarraceno que quizá no sepas

A pesar de este nombre aparentemente descriptivo, el trigo sarraceno ni es realmente trigo ni su origen es sarraceno (proviene del Asia central). En realidad el trigo sarraceno (o alforfón) es una planta herbácea de la familia «Polygonaceae» que se define como un pseudocereal (al igual que la quinoa) y que posee «un elevado contenido proteico de alto valor biológico (un 12% aproximadamente) si se compara con los cereales, tal como explica la Dra.

Comer pistachos puede ayudar a recuperarte después de hacer deporte

¿Sabías que tras una sesión de entrenamiento en el gimnasio o de realizar ejercicio intenso al aire libre, nuestro cuerpo pierde potasio a través de la transpiración? El potasio juega un importante papel tanto en la función nerviosa como en el control muscular del cuerpo y, en caso de no reemplazarlo, nuestros músculos podrían debilitarse.

Los mejores alimentos para el resfriado y la congestión

Aunque la creencia popular atribuye a los alimentos ricos en vitamina C, al ajo, la sopa de pollo y la miel propiedades curativas frente el resfriado, la tos, la congestión o la gripe, lo cierto es que no existe en la actualidad evidencia científica que demuestre que su consumo sea beneficioso para ese fin.

Lo que el cacao hace con la piel de tu cara es mejor de lo que crees

¿Sabías que el cacao natural es uno de los alimentos más ricos en polifenoles? Estos compuestos químicos naturales con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias son beneficiosos para la salud, especialmente para la cardiovascular, y también se encargan de proteger al organismo frente a los radicales libres, considerados responsables del proceso de envejecimiento y de la aparición de numerosas enfermedades.

Cómo perder grasa abdominal y por qué se acumula

¿Tienes cuerpo tipo «manzana» o tipo «pera»? La obesidad abdominal (tipo «manzana») se caracteriza por la acumulación de grasa en la cintura, mientras que la obesidad ginoide (tipo «pera») supone una concentración de grasa en las caderas, los glúteos y los muslos.

Cómo mezclar los alimentos para conseguir el doble de beneficios para tu cuerpo

Es probable que alguna vez hayas escuchado que tomar alimentos ricos en vitaminas es mucho mejor que tomar un suplemento vitamínico. Una de las razones que explican la verdad de esta afirmación es que los alimentos contienen una mezcla de nutrientes que interactúan entre sí en el organismo, de modo que unas veces suman fuerzas y otras, sin embargo, compiten entre sí y, de alguna manera, se anulan.

Batch cooking: el secreto para cocinar un día y comer toda la semana

¿Qué es eso del «batch cooking» de lo que todo el mundo habla? Pues no es más que pasar una tarde cocinando para no tener que hacerlo durante cinco. Con el domingo normalmente como el día estrella, en el que debes preparar la mayoría de platos que vas a comer durante el resto de la semana, el denominado «batch cooking» busca que no tengas que renunciar a una buena alimentación, equilibrada y sana, por falta de tiempo.

Plátano

El plátano, al igual que la banana, es una fruta muy nutritiva. Es curvo (la banana es recta) y su pulpa es más amarilla y cuenta con unas características pintas o manchas negras que aparecen en su piel durante el proceso de maduración.

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Dale vida a tu tortilla francesa

¿Tienes ganas de cenar algo sencillo, pero la tortilla francesa te parece comida de enfermo? Hoy te damos nueve ideas para que la rellenes de cosas apetitosas, y un buen motivo para dejarla abierta.

Ensaladas sin complicarse la vida

Espinacas, judías verdes, fresas, apio o espárragos son los potenciales protagonistas de un montón de ensaladas sencillas pero sabrosísimas, ideales para cuando arranca el calor y no quieres cocinar.

¿Cuál es el mejor salmorejo envasado?

El salmorejo es el nuevo gazpacho. ¿Quién elabora mejor su versión en brik? Paco Morales, chef cordobés con estrella Michelin, cata a ciegas ocho marcas y dicta sentencia.

La Navidad no es lo que engorda

Seis comidas navideñas al año deberían afectar muy poco a nuestro peso. Si atendemos a los estudios sobre el tema y ponemos el foco en lo que comemos el resto del año, entenderemos por qué.

¿Es saludable tomar café?

Demonizado por unos y alabado por otros, el café es una bebida especialmente compleja, tanto por la infinidad de compuestos que contiene como por el modo en que les influyen las diferentes formas de prepararlo.

¿Qué truco para enfriar bebidas rápido funciona?

Nada agudiza el ingenio como la necesidad, y la de tomar algo fresco cuando hace calor puede ser de primer orden. Probamos las técnicas para enfriar bebidas en pocos minutos y descubrimos cuál es la más efectiva.

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Cómo identificar las buenas panaderías

No tienen 300 tipos de pan, no lo enmascaran todo con semillas y frutos secos, hay panaderos y saben explicarte al detalle cómo está hecho lo que venden. Si sigues estos indicios, mejorarás tu vida panarra.

¿Y si son los fructanos y no el gluten?

Un estudio relaciona esta familia de polisacáridos y oligosacáridos con la llamada "sensibilidad al gluten no celíaca". ¿Se ha culpado a este componente de males de los que era inocente?

Saca el aguacate de la tostada

Pasteles, batidos, mousses de chocolate, sopas frías, tartas sin horno o todo tipo de salsas y vinagretas: el aguacate ofrece muchas posibilidades más allá de ponerlo sobre pan y hacerle fotos cuquis en Instagram.