Día Internacional del Guacamole: nueve formas rápidas y fáciles de prepararlo

El guacamole se ha convertido en uno de los snacks favoritos de los últimos tiempos en todo el mundo. Esta delicia elaborada siempre con aguacate, aparte de ser una de las comidas preferidas por todos, es también una gran fuente de vitaminas y minerales para el cuerpo y la salud.

Pero, ¿de dónde viene el guacamole? Se trata de una elaboración creada por los aztecas que existe desde la época prehispánica. Los mexicanos le llamaban «ahucamolli» que significa «mole de aguacate». Su principal ingrediente es el aguacate, una de las frutas más nutritivas pues así lo demuestran sus más de 20 minerales y nutrientes como el hierro, el fósforo o el zinc.

«Su alto contenido en vitaminas, minerales y proteínas han hecho al aguacate ideal para todas las comidas del día. Además, es un alimento que se puede consumir tanto en bebidas, como en comidas dulces y saladas y productos de higiene y belleza. En otras palabras, es súper versátil», explica Xavier Equihua, CEO de la Organización Mundial del Aguacate, (WAO, por sus siglas en inglés). El guacamole, tal como cuenta Equihua, «también puede contener cilantro, tomate, cebolla o incluso ajo».

Estas son algunas de las recetas del guacamole para que puedas dar otro toque a este snack tan rico y saludable. Recuerda que puedes acompañar no solo con nachos o totopos, también con palitos de pan, palitos de queso o crudités de verdura. .

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2020-9-16 01:57