Investigadores españoles definen un marco teórico para explicar por qué el agua caliente se congela antes que la fría

Un equipo de investigadores de la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M), la Universidad de Extremadura (UEx) y la Universidad de Sevilla (US) han definido un marco teórico que podría explicar el efecto Mpemba, un fenómeno físico contraintuitivo que se manifiesta cuando el agua caliente se congela antes que el agua fría.

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2017-11-14 15:54

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Investigadores españoles piden precaución en el consumo de pétalos de flores en la alta gastronomía

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han advertido de la necesidad de aumentar la precaución en el uso de flores en la gastronomía, porque existe una "escasa" legislación en este ámbito y no hay un "marco específico" para el uso de las flores comestibles, como sí lo hay para otros alimentos como el pan o los lácteos. eleconomista.es »

2018-07-24 12:34

A los investigadores españoles que han descifrado el mapa de cómo funciona la leucemia

Un equipo de investigación del laboratorio Idibaps, asociado al Hospital Clínic de Barcelona, han desarrollado un mapa de la evolución del genoma de las personas afectadas por leucemia, hallando 500 alteraciones que se repiten en la práctica totalidad de los pacientes estudiados y que tienen un denominador común: tres familias de proteínas que son las que desencadenan todos esos cambios. lconfidencialdigital.com »

2018-05-24 02:00