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La certificación de calidad de carne de cerdo importa a los consumidores amantes de la cocina en su intención de compra

La certificación de calidad de carne de cerdo importa a los consumidores amantes de la cocina en su intención de compra, según se desprende de un estudio del investigador de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del Centro de Investigación y Tecnologías Agroalimentaria de Aragón (CITA), Guillermo Ripoll. eleconomista.es »

2019-4-23 20:41

¿Cerdo contra la polución? Los surcoreanos combaten la contaminación con grasa

Cada vez que las partículas de polvo inundan el aire en Corea del Sur, aumentan las ventas de carne de cerdo. Esta extraña correlación en la cuarta economía más grande de Asia, donde la contaminación del aire supera a la de otros países industrializados, se deriva de una antigua creencia atribuida a los mineros del carbón, que consideraban que la grasa de cerdo contribuía a limpiar la mugre de sus gargantas. eleconomista.es »

2019-3-25 20:31

La Guardia Civil retira más de 4.000 paletas de cerdo vendidas fraudulentamente como ibéricas

La Guardia Civil ha retirado de la venta 4.233 paletas de cerdo etiquetadas como ibéricas de forma ilegal, ya que la organización encargada de la distribución, que incluye a una persona residente en Ávila y a un empresario salmantino, manipulaba los precintos para que figurase un número de paleta ibérica ya vendida. eleconomista.es »

2018-11-29 13:28

Los últimos secretos del cerdo

Algunos cocineros, gastrónomos o simples gastros se mueven por pasiones que llevan a descubrimientos a veces evidentes. Así fusilamos el toro, en forma de cortes de atún a la japonesa, descubrimos que el cerdo ibérico tenía secretos y otros despieces al margen de jamones y de paso nos olvidamos de otras carnes, que bien elaboradas son de una calidad que ilumina el gusto.Seguir leyendo.... elperiodico.com »

2018-9-1 12:34

Asaja apoya rebajar la edad mínima de sacrificio del cerdo ibérico

La organización agraria Asaja Cuenca apoya los cambios propuestos por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), especialmente en lo que se refiere a la reducción de la edad mínima establecida para el sacrificio de los animales en los tres modelos productivos: de bellota, cebo de campo y cebo. abc.es »

2018-8-6 00:43

El cantante de los Sex Pistols, un cerdo mutante en las Tortugas Ninja

El cantante John Lydon, conocido como Johnny Rotten desde los días de los Sex Pistols allá por finales de los setenta, debutará en el mundo audiovisual de la mano de una serie infantil. El músico relanzó hace años la carrera de la legendaria banda punk, tiene otro proyecto paralelo llamado PiL, y ahora ha aceptado la propuesta de para poner la voz a uno de los personajes de la nueva adaptación de las Tortugas Ninja titulada «Rise of the Teenage Mutant Ninja Turtles». abc.es »

2018-7-30 13:43

Puigdemont denuncia a la empresa malagueña Pig Demont por identificarle con un cerdo

El empresario malagueño Alberto González creó en diciembre del año pasado, en pleno desafío separatista, la empresa Pig Demont para vender a través de internet productos 100% andaluces. El nombre de la firma ya es similar al del ex presidente catalán, pero el logo es un cerdito con un peluquín y unas gafas de pasta cuya combinación confirma ya el juego de parecidos con Carles Puigdemont, cuyos abogados han presentado un requerimiento contra el registro de ese nombre ante la oficina de patentes y marcas. larazon.es »

2018-6-14 23:38

Llerena: la matanza del cerdo como espectáculo  didáctico y lúdico

*Foto de Turismodebadajoztv. com Hay un pueblo en Extremadura, Llerena ( 5. 825 habitantes) que tuvo una presencia  fundamental en la historia de España porque fue residencia habitual de los Maestres de la Orden de Santiago, sede del Tribunal de la Inquisición y del Priorato de León, así como tierra de convivencia de musulmanes, judíos y cristianos, que celebra, todos los años  la Feria del Embutido y la Matanza del cerdo. republica.com »

2018-3-11 19:17

Delata a tu cerdo

Después de que nos enteráramos de que el gigante del cine norteamericano Harvey Weinstein acosara sexualmente a decenas de mujeres, después de que supiéramos que la inmensa mayoría de ellas ha guardado silencio durante años, después de que varios directores, entre ellos Woody Allen, hayan alertado de que se puede desatar “una caza de brujas”, después de décadas durante las cuales los acosadores y violadores no hayan tenido nombre, aparece la campaña #balancetonporc. lamarea.com »

2017-10-17 15:40