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La reconocida gastronomía de Canarias, a escena

En Tenerife, este fin de semana, Nielsen Restaurante celebra su «Semana del Atún Rojo» con sugerencias como Láminas de atún rojo con trufa italiana y yema de huevo de codorniz ligeramente ahumada, Sashimi de atún rojo con gelatina de wasabi y soja, Atún rojo a baja temperatura con muselina de apio y papas chips o «Spicy tuna» con aguacate, eschalotas y cilantro. abc.es »

2019-2-15 04:15

La ensaimada, el invento que los judíos tuvieron que modificar para evitar a la Inquisición

Así lo han puesto de manifiesto este martes el cocinero Andreu Genestra, que luce una estrella Michelin en el Hotel Predí Son Jaumell de Capdepera (Mallorca), y el repostero Tomeu Arbona, del Fornet de la Soca (Palma) que han presentado en Madrid Fusión su investigación sobre "La huella judía en la cocina de Mallorca". republica.com »

2019-1-30 22:37

Punto Mx

No creo que recuerden, pero para eso estoy yo, que no me gustó nada el menú degustación obligatorio de Punto Mx. Y ello se debió a que no comprendí por qué pasaban de la libertad de la carta a la dictadura del menú, así como por la composición y escasez de ese. huffingtonpost.es »

2019-1-6 13:12

La tecnología para el hogar, un futuro prometedor

La tecnología al servicio del hogar sigue siendo una fuente de ingresos de gran importancia para las empresas tecnológicas. Y es que, en un mundo como el nuestro, con la ciencia y la tecnología trabajando codo con codo para facilitarnos la vida, la unión de fuerzas de estos dos grandes motores ha dado y promete seguir ofreciéndonos máquinas y robots de gran utilidad para facilitarnos las tareas diarias del hogar. abc.es »

2018-12-20 05:15

Tezanos justifica su cocina en Andalucía: "El 3-D podremos decir si se aproxima más a la realidad"

El presidente del CIS, José Félix Tezanos, ha justificado este juevesla recuperación de la "cocina" en la encuesta sobre las elecciones andaluzas en que se trata de un sondeo con unos comicios ya convocados que hay que elaborar por ley y que recoge incluso un pronóstico sobre la distribución de escaños. elperiodico.com »

2018-11-15 10:56