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Café con leche

La llegada de la sociedad suiza Nestlé a la provincia de Santander, hoy Cantabria, al inicio del siglo XX cambió allí muchas cosas. Entre otras menos relevantes, trajo consigo la revolución ganadera, es decir, el cambio radical de la raza vacuna que pasó de ser autóctona, es decir, local y con productividad muy baja (pocos litros de leche al día), a mucho más alta con las vacas que allí se siguen llamando holandesas, aunque su raza se denomina charolesa. eleconomista.es »

2018-10-31 02:30

Lo que se comía hace 8.000 años, al detalle

Un equipo de investigadores alemanes y británicos ha conseguido descifrar la dieta de las personas que vivían hace casi 8. 000 años en la antigua Anatolia, lo que ahora es Turquía. Gracias al análisis de las proteínas encontradas en cuencos y recipientes de cerámica en el asentamiento prehistórico de Çatalhöyük, los científicos han desvelado esa dieta prehistórica con un alcance y detalles asombrosos. abc.es »

2018-10-4 00:35

Encuentran componentes de la leche materna en el líquido amniótico

Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de California en San Diego (Estados Unidos) han encontrado oligosacáridos de leche humana (HMO), carbohidratos complejos que son altamente abundantes y únicos para la leche materna, en el líquido amniótico, según han mostrado en un estudio publicado en la revista 'Frontiers in Pediatrics-Neonatology'. republica.com »

2018-10-3 20:20

El bulo que vuelve a mala leche

Este es el comienzo de un largo mensaje que circula por mensajería instantánea desde hace más de ocho años. El mensaje denuncia que la granja familiar Can Feliu está a punto de cerrar por la asfixia de las marcas a las que a pide boicotear y señala, como señal de esperanza, que el eurodiputado Ramón Tremosa va a denunciar la situación en el Parlamento Europeo. elplural.com »

2018-8-22 19:20

"Beber leche cruda es tan seguro como comer un muslo de pollo que lleva 4 semanas en la nevera"

La consellera de Agricultura, Teresa Jordà, ha asegurado hoy que "no hay peligro en absoluto" por consumir leche cruda de vaca, si antes se hierve y se siguen las recomendaciones sanitarias, y que no hacerlo sería tan arriesgado como "comerse un muslo de pollo que lleva 4 semanas en la nevera". huffingtonpost.es »

2018-7-23 23:05

Por qué beber leche cruda es peligroso para tu salud

El debate sobre el consumo de leche cruda ha vuelto esta semana a primera línea. La aprobación de un decreto por parte del Govern de la Generalitat por el que se permite la venta directa de leche de vaca por parte del productor, ya sea en explotación, con máquina automática o en un establecimiento minorista, ha recuperado una vieja polémica entorno a esta comercialización, que en Cataluña permanecía prohibida desde 1990. huffingtonpost.es »

2018-7-23 11:32

El consumo de leche en España se ha reducido un 23% en los últimos diez años

El profesor Ángel Gil, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada y presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT), ha señalado que en los últimos diez años el consumo de leche en España se ha reducido en un 23 por ciento, mientras que "el consumo idóneo de leche y derivados está en dos o tres raciones diarias". eleconomista.es »

2018-7-3 12:50

El sacaleches eléctrico y el cojín de lactancia, dos imprescindibles para toda madre

p. p1 {margin: 0. 0px 0. 0px 0. 0px 0. 0px; font: 12. 0px Times} p. p2 {margin: 0. 0px 0. 0px 0. 0px 0. 0px; font: 12. 0px Times; min-height: 14. 0px} span. s1 {text-decoration: underline ; color: #106dd6} A través de Mamibicho, un blog creado y mantenido por una bloguera y mamá que nos va contando todas las fases de su embarazo, maternidad y todo lo relacionado con los bebés, vamos a tener la oportunidad de conocer un montón de trucos fantásticos que nos ayudarán a llevar mucho mejor las distintas fases a las que vamos a tener que hacer frente como mamás. estrelladigital.es »

2018-6-8 14:03

Mercadona retira un producto de leche de soja por contener proteína de vaca

Mercadona ha retirado de sus lineales un lote de un producto de leche de soja a petición del productor, la empresa J. García Carrión, por contener trazas de proteína de leche de vaca. Se trata del lote L-D068DA del pack de minibricks de la bebida fresa plátano soja Hacendado, con fecha de caducidad 03/09/2018. huffingtonpost.es »

2018-5-30 14:46

Europa se inspira en la ley de la cadena alimentaria española

España se hartó de esperar durante años una la ley que marcara las buenas prácticas en la industria alimentaria. Con los agricultores y ganaderos en la calle protestando por el maltrato que recibían de las grandes cadenas de distribución, el Ministerio de Agricultura propuso desarrollar un marco normativo europeo que garantizara la rentabilidad en todas las líneas, desde el pequeño productor a la gran cadena –que verían reguladas algunas prácticas abusivas–. abc.es »

2018-4-25 02:43