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El consumo de legumbres cae un 50% en los últimos 50 años

Desde la década del 1960 el consumo de legumbres en España ha caído un 50 por ciento, según datos del estudio Nacional de Nutrición y Alimentación (ENNA-1) que concluye que, actualmente, solo se come una vez a la semana, ya que se ha producido un cambio en la dieta hacia un mayor consumo de carnes rojas y alimentos procesados. republica.com »

2016-4-28 23:18