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Mejillones: tal vez los bivalvos más conocidos en el mundo

Hoy vengo a hablaros del mejillón. Como todos seguramente sabéis, los mejillones son unos moluscos bivalvos, de la familia de los mitylidae. La popularidad de este molusco en la mesa viene de hace mucho y es tanta que, solo en nuestro idioma, cuenta con una variedad de nombres muy grande, según la región: en Latinoamérica es conocido como choro y en nuestro país se le llama también mojojón, mocejón, ligerón o macillón. huffingtonpost.es »

2018-9-29 11:29

Lo que Sánchez y yo sabemos

Frente al pequeño y escondido puerto coruñés de Lorbé, en la Ría de Betanzos, se encuentran las bateas más al Norte de Galicia. Según los cálculos locales, de allí salen cada año quince millones de kilos de mejillón, que algunos consideramos incluso más sabroso que el justamente afamado de la Ría de Arousa. abc.es »

2018-8-23 05:43

8 razones por la que comer mejillones este verano

El mejillón ha sido considerado, en ocasiones, como un hermano pobre de otros mariscos más apreciados. Sagasta 28 Bistró ofrece, este verano, un delicioso plato a base del mejor y más delicioso amigo de la salud y 8 razones nutricionales por las que no parar de comer mejillones: Los mejillones, como todos los productos procedentes del mar, están compuestos en su mayoría de agua, por lo que tienen un bajo contenido en grasas y calorías. estrelladigital.es »

2017-7-11 19:41