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El gran tesoro que hay en la miel de palma de Canarias

La miel de palma, obtenida de las palmeras, es un alimento único tanto por su sabor como por su composición nutricional. ¿Qué tiene de especial esta sustancia para que sea «mejor» que la miel de abeja? Es uno de los buques insignia de la cocina de La Gomera y sin embargo, aún entre los canarios, la miel de palma resulta a veces desconocida. abc.es »

2019-5-3 04:31

MGWines da por cerradas las compras y crece con vinos singulares y ecológicos

MGWines Group (Miñano Gómez Family Wineries) ha encontrado la fórmula del éxito en un sector, vitivinícola, dominado por grandes marcas. El grupo alicantino ha apostado por agrupar viñedos y bodegas singulares, con productos de alta calidad y producciones controladas de variedades autóctonas, lo que le ha permitido diferenciarse con productos modernos de alta calidad y adaptarse a las nuevas tendencias de consumo, con un auge de la producción ecológica y sostenible. eleconomista.es »

2019-2-26 01:09

La reconocida gastronomía de Canarias, a escena

En Tenerife, este fin de semana, Nielsen Restaurante celebra su «Semana del Atún Rojo» con sugerencias como Láminas de atún rojo con trufa italiana y yema de huevo de codorniz ligeramente ahumada, Sashimi de atún rojo con gelatina de wasabi y soja, Atún rojo a baja temperatura con muselina de apio y papas chips o «Spicy tuna» con aguacate, eschalotas y cilantro. abc.es »

2019-2-15 04:15

Castilla y León exhibe sus caldos en el Salón del Vino de ABC

Un año más el Salón del Vino de ABC, organizado en el Hotel Hesperia de Madrid como antesala de la publicación de la edición de 2019 de la Guía de Vinos, se convirtió ayer en escaparate para algunos de los más selectos vinos elaborados en Castilla y León, al amparo de denominaciones como Ribera del Duero, Tierras de León, Toro y Bierzo. abc.es »

2018-11-30 11:20

La DOP Cariñena impulsará vinos emblemáticos de la variedad Cariñena

En este proyecto, la Denominación de Origen Protegida Cariñena contará con el apoyo de la Comarca Campo de Cariñena, el Ayuntamiento de Cariñena y la Ruta del vino Campo de Cariñena "La ruta del Vino de las Piedras" para impulsar la elaboración y difusión de esta variedad de uva autóctona, cuyo nombre coincide con el de la DOP, el municipio y la comarca. eleconomista.es »

2018-11-7 20:19

Espacios con grandes corazones puestos en la gastronomía canaria en este puente de la Hispanidad

Aceitunas, quesos, bizcochos, almendras, frutas, cochino negro, café de Agaete, berros de Firgas, gofio, morcilla de Teror, cebolla roja de Gáldar y atún de Mogán son los productos preferidos que se compran y degustan por parte de los canarios en las grandes superficies que participan en el programa Gran Canaria Me Gusta y donde están, entre otros, Spar Gran Canaria, Dinosol Hiperdino, Makro, Unide Udaco o Auchan Alcampo. abc.es »

2018-10-12 16:43

Señorío de Quevedo del grupo Dcoop Vinos Baco, premio Selección Plata

El vino Señorío de Quevedo de la Cooperativa Nuestra Señora de la Antigua y Santo Tomás de Villanueva de Villanueva de los Infantes (Ciudad Real), integrada en el Grupo Dcoop- Vinos BACO, ha sido galardonada con el premio Gran Selección Plata, en el prestigioso certamen Gran Selección organizado recientemente por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. eleconomista.es »

2018-7-4 15:51